靠海的英式茶园

英国向世界出口下午茶文化、英式红茶，却不生产半片茶叶。很久以前，我还因此坏心眼地讥笑过我的英国同事有关英国借来的饮茶文化。

两百余年以来，印度和斯里兰卡一直是英国的茶叶工厂，为他们供养阿萨姆和锡兰茶叶。可是，英国人这么爱喝红茶，民族意识又那么强烈，唯有种植自己的茶叶、烘培自己的茶叶，泡制出来的英式早餐茶才能算是圆满的英式感觉。

可是，茶树需要亚热带气候生长，需要足够的潮湿度。英国的气候注定无法种植茶叶。

不过，有心人总算在英国西南方，靠近溪流，在距离大海十多公里之外的地方找到了有别于英国其他地区的亚热带小气候。就在康沃尔（Cornwall）地区。据说，两百多年前的第一棵茶花灌木就在特里格南（Tregothnan）私人庄园落户。因为靠近大西洋以及附近溪流的天然环境，为茶叶的生长供应了足够的湿气。

自19世纪初至今，特里格南庄园仍属于同个家族所拥有。经过数年的种植试验，终于在2005年推出首批产于英国的茶叶。所出售的调配茶与印度的阿萨姆和大吉岭茶叶调配成经典茶、伯爵茶、下午茶等。除了调配茶外，特里格南庄园也推出百分百产自英国康沃尔茶叶。只不过，价格不菲。11克茶叶的售价为36英镑起跳。调配的茶包价格也比超市牌子高很多。一盒10份茶包（每包为2克）售价为4英镑以上。的确不是一般的平民价格，只能在精品超市才能购得。